Baklažānu Bakat salāti ir populāra delikatese
0
2870
Rakstu vērtējums
Baklažānu ziemas preparāti ir vieni no vismīļākajiem. Īpašu vietu aizņem Bakat salāti, kuriem nav nepieciešama sterilizācija, kuru dēļ dārzeņi ir sulīgi, un pats ēdiens ir ar zemu tauku saturu un nedaudz pikants.
Jāatzīmē, ka asumu var kontrolēt pēc saviem ieskatiem - ja vēlaties, vai nu pievienojiet vairāk maltu karsto piparu (vai aizstājiet to ar svaigiem karstajiem pipariem), vai gluži pretēji, pilnībā izslēdziet.
Bakat salāti
Sastāvdaļas
- Baklažāni - 0,5 kg
- Tomāti - 0,5 kg
- Burkāni - 125 g
- Saldie pipari - 250 g
- Pētersīļi - 3-4 gab. (Zari)
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Augu eļļa - 60 ml
- Sāls - 1-1,5 ēd.k. l.
- Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk. l.
- Malti sarkanie pipari - 1⁄4 tējk
- Etiķis - 30 ml (9%)