Gurķu un baklažānu salāti ziemai
0
319
Rakstu vērtējums
Starp sagatavošanās darbiem ziemai no baklažāniem tradicionāli tiek gatavotas pikantas uzkodas, pievienojot asos piparus un ķiplokus, kas izrādās pikanti un pikanti. Bet kā ir ar tiem, kuriem nepatīk šāda konservēšana vai kuriem ir kontrindicēta pikantos ēdienos? Izmēģiniet šo soli pa solim esošo recepti ar fotogrāfijām, lai pagatavotu gurķu un baklažānu salātus. Šāda baklažānu un gurķu sagatavošana, pievienojot tomātus, bulgāru piparus un sīpolus, nemaz nav pikanta (protams, ja vēlaties, lai salātiem pievienotu nedaudz garšvielu, varat pievienot nedaudz rūgtu piparu), sulīgs un neticami garšīgi.
Gurķu un baklažānu salāti
Sastāvdaļas
- Baklažāni - 1,4 kg
- Gurķi - 0,7 kg
- Tomāti - 1,4 kg
- Saldie pipari - 0,7 kg (vēlams sarkanie)
- Sīpoli - 0,3 kg
- Granulēts cukurs - 90 g
- Augu eļļa - 200 ml
- Etiķis - 70 ml (9%)
- Sāls - 1 ēdamkarote l.