Dzintara bumbieru ievārījums - garšīgs saldums ziemai
0
491
Rakstu vērtējums
Šī ievārījuma pagatavošana prasa ilgu laiku, 2-3 dienas. Bet tajā pašā laikā jums nedaudz jāstāv pie plīts: vispirms - tikai griežot bumbierus, tad - tikai 5-10 minūtes. Tādēļ šo recepti var droši saukt par ievārījumu aizņemtajiem. Un tajā pašā laikā galaprodukts izrādās skaudīgs: veiksmīgākās bumbieru šķēles (vai gabali, kā jums patīk vairāk sagriezt) biezā, viskozā sīrupā, līdzīgi kā dzintara medus.
Bumbieru ievārījuma ķīļi
Sastāvdaļas
- Bumbieris - 1 kg
- Granulēts cukurs - 800 g
- Citronskābe - ¼ tējk
Sagatavošana
Starp citu! Kopā ar citronskābi ievārījumam varat pievienot sauju riekstu, maisiņu vaniļas cukura. Un pēdējās vārīšanas sākumā katliņā ielieciet kanēļa standziņu - bet pirms konservēšanas sākšanas labāk noņemt šo garšvielu.