Ēdot šampinjonus grūtniecības laikā

0

1406

Rakstu vērtējums

Katrai sievietei grūtniecības laikā rodas jaunas garšas izvēles. Šis grūtais dzīves periods jālieto mazos daudzumos. Tie neradīs nekādu kaitējumu mātes un bērna veselībai.

Ēdot šampinjonus grūtniecības laikā

Sēnes grūtniecības laikā

Ir 200 šampinjonu veidi, un gandrīz visi no tiem tiek ēst. Tie ir vienkārši iepakoti ar noderīgiem vitamīniem un elementiem. Šampinjoni lieliski der visiem produktiem, bet īpaši labi - dārzeņiem, zivīm un gaļai.

Ēst šampinjonus (tāpat kā citas sēnes) neapstrādātus, marinētus vai sālītus grūtniecēm nav vēlams, bet, ja produkts ir īpaši iecienīts, tad labāk to iegādāties veikalā. Arī šampinjonu lietošana grūtniecības laikā dod pozitīvus rezultātus:

1. Tajos esošie proteīni un aminoskābes pozitīvi ietekmē augļa attīstību.
2. D vitamīns uzlabo balsta un kustību aparāta darbību.
3. Sievietēm sēnes "stāvoklī" palīdzēs piepildīt ķermeni ar noderīgām vielām, kuras viegli uzsūcas.
4. Kālijs un nātrijs, kas ir produkta sastāvdaļa, uzlabo sirds, smadzeņu darbību un mazina trauksmi.

Ēdot šampinjonus

Šampinjoni grūtniecēm ir mazkaloriju un viegli sagremojami. Tie ir piemēroti sievietēm, kuras šajā periodā seko skaitlim, jo neapgrūtiniet gremošanas sistēmu. Tos bieži salīdzina ar gaļu.

Produktā esošās labvēlīgās vielas uzlabo topošās mātes un augļa sirds un asinsvadu sistēmas un visu orgānu darbību. Grūtniecēm vajadzētu ēst šampinjonus tikai nelielos daudzumos.

Irina Seljutina (biologe):

Šampinjoni satur apmēram 85% ūdens, kā arī virkni vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami normālam auglim. Uztura šķiedras palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, kas rodas grūtniecības laikā. Ja jūs patērējat 100 g šampinjonu kā galveno ēdienu vai kā sastāvdaļu zupā, kastrolis, žuljēnā, topošā māte varēs saņemt pilnu visu nepieciešamo elementu un minerālvielu klāstu. Turklāt sēnes palīdz uzlabot atmiņu un mazina nogurumu. Tomēr ir zināms "bet": jūs varat ēst sēnes tikai 2 reizes nedēļā un ja nav alerģiskas reakcijas uz šo produktu. Pērkot sēnes veikalā, ņemiet vērā, ka ideāls produkts nebūs brīvs, bet iesaiņots traukos.

Grūtniecēm ir arī kontrindikācijas sēņu lietošanai. Tie ir aizliegti kuņģa problēmu un produktu nepanesības dēļ. Atļauts ēst vārītas un ceptas sēnes. Ja pēc produkta lietošanas sākas diskomforts vai alerģija, labāk to noņemt no uztura.

Brīdinājumi

Nepareizi pagatavojot, sēnes grūtniecības laikā ir kaitīgas sievietes veselībai. Produkta pagatavošanai ir savi smalkumi un noteikumi. Pirms ēdiena gatavošanas sēnes tiek rūpīgi sakārtotas un izmestas visas sapuvušas un sapelējušas.

Šampinjoni grūtniecības laikā jāēd uzmanīgi.Ja ēdiena gatavošanas process ir traucēts, tad augļu ķermeņi zaudē šādas nepieciešamās derīgās īpašības.

Grūtnieces var ēst šampinjona sēnes tikai tad, ja tiek ievēroti vienkārši noteikumi:

• produktus, kas ir kļuvuši tumšāki un sapelējuši, nevar pagatavot;
• marinētas, žāvētas vai konservētas sēnes grūtniecēm ir aizliegtas, tās noved pie tūskas;
• ieteicams gatavot sēņu zupas vai pagatavot viegli sagremojamus ēdienus;
• prece tiek pirkta tikai lielveikalos;
• labi mazgāts;
• tas tiek ieviests uzturā pakāpeniski.

Sēņu receptes

Sēņu ēdienus ir viegli pagatavot

Jūs varat gatavot šampinjonus grūtniecības laikā dažādos veidos. Pirmkārt, sēnes nomazgā un nomizo. Tad vāriet 20 minūtes un atkal noskalojiet. Ir vairākas vienkāršas šampinjonu pagatavošanas receptes sievietēm, kuras gaida bērnu.

Kartupeļi ar sēnēm katlā

Vienam podam jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 3 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• vārītas sēnes - 60 g;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote;
• 200 ml ūdens.

Pagatavošanas metode: nomazgājiet visus produktus, kartupeļus sagrieziet kubiņos, sēnes - šķēlēs, sīpolu smalki sagrieziet un burkānu sarīvējiet uz rupjās rīves. Pārcepšanai nepieciešami sīpoli, burkāni un eļļa. Vispirms apcepiet sīpolus pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet burkānus. Viņi ieliek katlā kartupeļus, sēnes, cep un visu piepilda ar ūdeni. Trauku gatavo cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Šašliku kebabs uz sēņu iesmiem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sēnes - 200 g;
• augu eļļa - 10 g;
• sojas mērce - 1 tējkarote (pēc saviem ieskatiem);
• ķiploka daiviņa - 1 gab.;
• majonēze - 1 tējkarote;
• citronu sula - 2-3 pilieni.

Pagatavošanas metode: sēnes nomazgā, nomizo, vāra 15 minūtes un vēlreiz noskalo. Sajauciet visus pārējos produktus un pagatavojiet marinādi. Marinādē ielej šampinjonus, samaisa, pārklāj ar foliju vai plēvi un atstāj uz 4-6 stundām. Pēc tam iegūto kebabu sašauj uz iesmiem un cep 15 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.

Secinājums

Grūtnieces var lietot šampinjonus, ja tie ir pienācīgi sagatavoti. Ir svarīgi, lai sēnes būtu tīras, netoksiskas un vārītas, ņemot vērā visas sievietes stāvokļa prasības šajā dzīves periodā. Šādas sēnes dažādos topošās mātes uzturu, piepildīs viņas ķermeni ar noderīgām sastāvdaļām. Ja sēnes izraisa sāpes vēderā, diskomfortu, smagumu un citas problēmas, labāk no tām atteikties. Saprātīgās devās sēnes ir lieliska iespēja olbaltumvielu diētas sastāvdaļām. Pirms jebkuru maltīšu pagatavošanas grūtniecēm sēnes vāriet vismaz 30 minūtes.