Pārsteidzošas un reti sastopamas sēnes pasaulē
Sēnes ir viena no lielākajām un daudzveidīgākajām dzīvo organismu grupām, kas visā pasaulē ir aptuveni 250 tūkstoši sugu. To strukturālās un vitālās iezīmes ļāva izdalīt šos organismus atsevišķā valstībā - sēnēs. Ir arī neparastas sēnes. Tie atšķiras no tiem, kurus mēs parasti savācam pēc izskata, īpašībām un augšanas apstākļiem.
Pārsteidzošas un reti sastopamas sēnes pasaulē
Sēņu vispārīgās īpašības
Sēnes ir viena no vispretrunīgākajām dzīvo organismu formām uz planētas. Iepriekš tie tika attiecināti uz augu valstību, taču, attīstoties zinātnei, zinātnieki pierādīja nepieciešamību tos atšķirt kā atsevišķu lielu sistemātisku vienību - valstību. Iemesls tam ir to atšķirība no augiem un dzīvniekiem:
- sēnīšu šūnas struktūra atšķiras no tā, kas raksturīga gan augiem, gan dzīvniekiem (vairāku kodolu klātbūtne, šūnas hitīna membrāna);
- neierobežota izaugsme laikā;
- reprodukcija, izmantojot micēliju.
Sēnes, kurām ir augļķermeņi, klasificē kā augstākas. Pēc strukturālajām īpašībām un sporulācijas tie ir sadalīti Ascomycetes jeb Marsupials un Basidiomycetes.
Saskaņā ar cilvēku lietošanu ir 3 grupas: ēdamas, neēdamas un indīgas. Turklāt sēnītēs ietilpst arī to mikroskopiskie pārstāvji (mikromicīti): raugs.
Parastās sēnītes struktūra, ko sauc par augstāku, papildus veģetatīvajam ķermenim (micēlijam) ietver augļu ķermeni, kuram ir vāciņš un kāja, kuru biezums, forma, krāsa un virsmas struktūra ir atšķirīga. Pie mums pierastajām sēnēm tās ir līdzīgas un tām ir tikai nelielas atšķirības.
Uz planētas ir daudz sēņu valstības pārstāvju sugu, kas pēc izskata ir pārsteidzoši, ievērojami atšķiras no sēņu atlasītāja groza pastāvīgajiem.
Neparastas pasaules sēnes
Visneparastākās sēnes var atrast arī parastās vietās uz mūsu planētas. Viņu vārdus bieži nosaka to izskata īpatnības un interesanti izaugsmes fakti.
Visizcilākais šādu sēņu pārstāvis ir balta trifele, kuras neapšaubāma priekšrocība ir ēdamība un augsta uzturvērtība. Šis ir trifeļu ģimenes pārstāvis, kas slavens ar pazemes bumbuļveida augļu ķermeņiem. Tas ir retāk nekā melns un aug Itālijā, Pjemontas un Umbrijas provincēs. Tās forma ir līdzīga topinamburam, bēša-brūna āda un gaiši svītraina mīkstums. Šī neparastā sēne ir pasaulē ļoti novērtēta ar tās garšu un nepārspējamo riekstu aromātu.
Tiek saukts nākamais unikālo sarakstu sarakstā luminiscējoša sēne... Viņam ir neparasta spēja spīdēt tumsā, pateicoties bioķīmiskajiem procesiem, kas notiek viņa ķermenī. Tas ir izplatīts Japānā un Brazīlijā. Tas aug koku pakājē, to nolauzto zaru tuvumā vai vienkārši mitrā zemē. Nelieto pārtikā.
Irina Seljutina (biologe):
Bioluminiscence ir dažādu dzīvo organismu spēja mirdzēt no iekšpuses. Bioluminiscences pamatā ir ķīmiski procesi, kā rezultātā enerģija izdalās gaismas formā.
Zaļās gaismas sēnes - Mycena Chlorophos tika atklātas 19. gadsimtā vienā no Japānas salām - Boninā. Līdz šim ir noskaidrots, ka luminiscējošas sēnes ir sastopamas ne tikai Japānā, bet arī izplatītas visā Brazīlijas, Meksikas, Puertoriko, Indonēzijas un Malaizijas teritorijā. To skaits pēc spēcīgām lietavām strauji palielinās.
Tas pats neparasts izskats ir zilā sēne... Tas ir atrodams Indijā un Jaunzēlandē. Tās neparastā debeszila krāsa ir saistīta ar azulēna klātbūtni pigmentā. Izaugšanai viņš dod priekšroku vietām ar augstu mitruma līmeni: starp sūnām, kritušām lapām un papardes biezokņiem. Tas ir neēdams.
Fluorescējošas sēnes spīd tumsā
Sēne tiek uzskatīta par savdabīgā, bet tajā pašā laikā pievilcīgā izskata rekordistu. asiņojošs zobs (hydnellum Pekka). Tas ir sastopams rudenī Ziemeļamerikas, Eiropas, Irānas, Korejas skujkoku mežos. Tam ir bedrains, balts, ar nedaudz sārtu nokrāsu, neregulāras formas cepure. Augšanas procesā uz tā tiek atbrīvoti sarkanā šķidruma pilieni, kas piesaista kukaiņus. Jauna augļķermeņa mīkstums ir blīvs, vecumā kļūst korķis. To neēd tā atbaidošā izskata un rūgtenās garšas dēļ.
Neparasto neēdamo sēņu pārstāvji ietver sēni. putna ligzda, sapelējis. Šķirne ieguva savu neparasto nosaukumu sākotnējās formas dēļ, kas patiešām ir līdzīga putnu ligzdai, kuras iekšpusē ir olas. Tās ir sporas, kas tajās uzkrāta mitruma ietekmē pārsprāgst un lido apkārt. Putna ligzda ir saprofīts, kas izaugsmei izvēlas pūstošu koksni Jaunzēlandes mežos.
Mums eksotika sēne jūras anemone, kas vairāk izskatās pēc neparasta zieda, aug Austrālijā uz mitras meža grīdas. Viņa cepure atgādina koraļļu sarkanu jūras zvaigzni, kāja ir balta. Tas izdala nepatīkamu pūstošas gaļas vai miesas smaržu, kas piesaista mušas, kas nes tās sporas.
Irina Seljutina (biologe):
Šo apbrīnojamo sēni pat var saukt par "viltīgu". Lai "neprovocētu" austrāliešus, kuri pastaigājas mežainā apvidū, tā attīstības pirmajos posmos tā pēc bālganas krāsas atgādina krupi. Bet pēc kāda laika izskats sāks radikāli mainīties. Un burtiski pēc pāris mēnešiem “piedzimst” briesmonis. Šajā laikā viņa vāciņš ir sadalīts 3-4 daļās, kas līdzinās ziedu ziedlapiņām un iegūst sarkanu krāsu. Izdalītā smalkā smaka ir aizsardzības mehānisms pret meža četrkājainajiem "gardēžiem".
Tiek apsvērta vēl viena pārsteidzoša sēne apelsīnu drebuļi... Viņas mīļākās augšanas vietas ir nokaltuši koki un nesen nolauzti zari. Augļu ķermenis izskatās kā želatīna masa ar līkumainu un lipīgu virsmu. Ja nav lietus, tas izžūst un saraujas, un, piegādājot pietiekamu mitrumu, tas atkal kļūst tāds pats. Sēne izplatās galvenokārt pasaules tropiskajos reģionos: Āfrikā, Āzijā, Austrālijā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā.
Krievijā reti sastopamas sēnes
Pārsteidzošas un retas sēnes ir atrodamas arī Krievijas teritorijā. Starp tām ir gan neparastas neēdamas, gan indīgas sēnes, dažas praktiski ir pazudušas, tāpēc informācija par tām ir Sarkanajā grāmatā.
Reto ēdamo un neēdamo sēņu nosaukumi un apraksti ir šādi:
- Lietussargu polipors (griffola): izplatīts Krievijas Eiropas daļā. Tam ir kuplas formas forma, kas sastāv no daudzām kājām, kas savienotas pie pamatnes, un cepurēm ar mazām ieplakām centrā, bēša-brūnā krāsā. Dod priekšroku lapu koku mežiem. Tam līdzīgu sugu tautā sauc par sēņu aunu un to izceļ ar vēdekļveida cepuri. Tiek ēst jauni augļķermeņi, vecie - neēdami dedzinošās garšas dēļ.
- Milzu lielgalvis: tā ir šampinjonu ģimenes ēdamā sēne, kas aug mežu, pļavu, lauku, ganību malās. Augļu ķermenim ir sfēriska, nedaudz saplacināta forma, diametrs sasniedz 50 cm un svars līdz vairākiem kilogramiem. Jaunam indivīdam krāsa ir balta, ar vecumu tā iegūst dzeltenīgu nokrāsu un plaisas. Interesanti, ka šī sēne, kas vienreiz parādījusies vienā vietā, var pilnībā izzust vai ilgi tur neparādīties. tāpēc šīs sēnes jokojot sauc par "meteoriskām".
- Hericium koraļļi, vai koraļļu ezis: garšīga un veselīga sēne. Tā retuma dēļ tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā. Tas ir parazīts, apmetas uz novājinātu koku stumbriem lapu koku mežos Sibīrijā, Urālos, Dolny Vostok un Krasnodaras apgabalā. Pēc izskata augļu korpuss atgādina koraļļus: tas sastāv no maziem zariem, kas pārklāti ar maziem trausliem baltas, sārtas vai krēmkrāsas muguriņām. Celuloze ir maiga ar patīkamu garšu. Ēda jaunie.
- Hericium cekulains, vai Lauvas krēpes: arī parazīts uz kokiem. Ārēji tas izskatās kā nūdeles: mazie gaiši krēmīgi "ērkšķi" karājas. Celuloze ir balta un stingra, un tā garša ir kā jūras veltes. Šķirni plaši izmanto medicīnā, lai izvadītu toksīnus no ķermeņa un pazeminātu cukura līmeni asinīs. Šī sēne aug Habarovskas un Primorsky teritorijās, Krievijas Amūras apgabalā.
- Cirtaini sparaši, vai sēņu kāposti: tas ir parazīts, kas aug uz koku saknēm. Tam ir kupls, sfērisks augļu ķermenis, kas atgādina ziedkāpostu galvu, balts un dzeltens. Šī ir reta un apdraudēta suga, kas iekļauta Sarkanajā grāmatā. Tas ir plaši izplatīts Sibīrijā, Tālajos Austrumos un Karēlijā.
- Koku pēdu priežu sēne: pēc izskata atgādina konusu, ar pelēkbrūnas krāsas zvīņainu vāciņu. Celuloze ir bālgana, bez izteiktas garšas un smaržas. To lieto pārtikai, bet tai ir maiga garša. Aug valsts ziemeļu reģionos.
- Suņu mutinus: pēc izskata neparasta sēne. Tās augļķermenis ir veidojums, kas iziet no olšūnas membrānas pamatnē, rozā-dzeltenīgā krāsā bez vāciņa. To neēd nepatīkamās smakas dēļ, kuras avots ir gļotādas virsotne un toksīni. Atrasts Karēlijas, Primorskas un Krasnodaras teritorijās.
- Parasta līnija: izplatīts visā valsts mērenajos mežos. Augļķermeņa vāciņš pēc izskata atgādina valrieksta kodolu. Šī sēne ir indīga (toksīns gyromitrīns ir tās ķermenī), to neēd neapstrādātu, nepieciešama rūpīga un ilgstoša apstrāde, kas diemžēl ne vienmēr garantē atbrīvošanos no toksīniem.
Secinājums
Uzskaitītās sēnes ir tālu no visiem zināmajiem, neparastajiem valstības pārstāvjiem, kas sastopami pasaulē. Pat mums pazīstamās indīgās mušmires no spilgtās krāsas atšķiras no parastajām. Daudzi no retajiem sēņu valstības pārstāvjiem pazūd, tāpēc viņus aizsargā to valstu likumi, kuru teritorijā viņi aug. Turklāt šādas sēnes ir iekļautas starptautiskajās sarkanajās grāmatās.
