Sēņu augšanas vietas
Sēņu augšanas vietas ir atrodamas dažādos Krievijas mežos. Augļi parasti ilgst no vasaras vidus līdz vēlam rudenim. Lai iegūtu pilnu sēņu grozu, jums jāzina, kur doties "klusās medībās".
Gruzdey augšanas vietas
Kolekcijas laiks
Pirmie šīs sugas īpatņi ir sastopami augustā un aug līdz oktobrim. Reģionos ar siltāku klimatu organisms parādās jūlijā. Lielākā raža notiek augustā - septembrī. Optimālā sēņu augšanas temperatūra ir + 8… + 11 ° С.
Piena sēnes parasti parādās pēc ilgstošām lietavām. Labāk tos savākt, kad nokrišņi nav stipri. Ar spēcīgu augsnes mitrumu sēnes izaug dažu dienu laikā, bet kļūst nederīgas uzglabāšanai. Jāizvēlas mazi elastīgi un spēcīgi paraugi. Pieaugušajiem tārpi stipri bojā.
Augšanas vietas
Šīs sēnes mīl zemu temperatūru, un tāpēc tās aug Krievijas ziemeļu reģionos un Eiropā. Dienvidos tie ir reti. Micēlijs attīstās ilgu laiku, tāpēc ir vērts to meklēt mežos ar vecām lapu koku sugām.
Viņi veido simbiotisku savienību ar citiem augiem par abpusēji izdevīgu eksistenci. Veidojiet mikorizu ar šādiem kokiem, dažādu departamentu pārstāvji - Angiosperms un Gymnosperms:
- Bērzs;
- apse;
- ozols;
- Priede;
- egle.
Sēnes bieži ievāc bērzu birzīs un jauktos mežos. Skujkoku mežos tas aug retāk.
Mežos piena sēnes aug galvenokārt kolonijās, tās dod priekšroku mitrām, bet ne mitrājiem. Zemes gabalus vajadzētu labi sasildīt saulē. Sēnes slēpjas zālē, sūnās, zem sapuvušām lapām, veidojot uz virsmas īpašus bumbuļus. Augļu ķermeņi bieži atrodami zem zemes. Vietās, kur tie aug, parādās specifiska smarža: sēņu, augļu un mārrutku aromātu maisījums.
Šķirnes
Dažos apgabalos aug tikai noteiktas sugas īpatņi, citās ir sastopami dažādi šo sēņu pārstāvji. Tas ir labi, ja sēņotājs zina, kur tos meklēt, kad labāk iet mežā pēc šīs vai citas sugas.
Balta
Citi nosaukumi: īsts piens, neapstrādāts. Baltās piena sēnes veido mikorīzi ar bērzu. Dažreiz tos atrod priežu mežā. Reti aug viens pats. Tuvumā visbiežāk ir zāles un krūmi, kā arī augi, piemēram, zemenes, bracken papardes, kauliņi.
Sēnes aug grupās
Sugas biotopi:
- Krievijas Eiropas daļas centrālie reģioni;
- Transbaikalija - netālu no Čitas pilsētas;
- Rietumsibīrija - Tjumeņa, Tobolskas, Surgutas apkārtne, daļa Sverdlovskas un Čeļabinskas apgabalu, Altaja apgabals utt.
Melnais
Otrais nosaukums ir nigella. Dod priekšroku vietām pilnā saulē. Melnās piena sēnes, tāpat kā baltās, rada simbiotisku savienojumu ar bērzu. Tie ir sastopami klajumos, ceļmalās, klajumu malās, gar straumēm.
Irina Seljutina (biologe):
Mitrā laikā uz melnas sēnes cepurītes mitrums uzkrājas matainas malas klātbūtnes dēļ. Šī sēne pieder 3. ēdamības kategorijai un tiek izmantota sālīšanai. Sālot, melnās sēnes vāciņš kļūst sarkanvīns.Polijā melnās sēnes sauc par "krupu krēslu", taču tās joprojām tiek uzskatītas par ēdamām. Tavai zināšanai. Sālīšanai vislabāk ir izmantot jaunas piena sēnes, kuru cepures diametrā nepārsniedz 7 cm, un kājas garums ir 1 cm.
Nigella savāc lielos daudzumos šādās vietās:
- Eiropas, Tālo Austrumu meži;
- Sanktpēterburgas apkārtne;
- Urāls;
- Sibīrija.
Ozols
Sastopams ozolu mežos, platlapju mežos, kur dominē ozoli un lazdas, dižskābardis un skābenis. Aug mazās grupās. Mīl humusa māls. Augļķermeņa nogatavošanās nonāk pazemē. Uz virsmas tas šķiet jau nobriedis.Tas tiek savākts vidējā zonā un dienvidos, kā arī Ļeņingradas un Volgogradas apgabalos.
Apse
Tās otrais nosaukums ir papeļu sēne. Atrasts lapu koku mežos, kuros dominē vītoli, apses un papeles. Aug individuāli vai mazās grupās. Viņi atrod viņu gravu apakšā un zemienē. Cepure ir balta ar rozā un ceriņu laukumiem. Augļi ilgst no vasaras vidus līdz pirmajam salam. Savākts Lejas Volgas apgabala reģionā, Volgas upes palienē, Volgas rajonā - Kirovas apgabalā.
Pipari
Tas ir sastopams mazās kolonijās gandrīz visur, it īpaši lapkoku mežos. Veido mikorizu ar bērzu, ozolu, lazdu un citām koku sugām. Dod priekšroku labi nosusinātām māla augsnēm. Ražu novāc no jūlija vidus līdz rudens salnām. Masveida augļi notiek augustā - septembrī.
Dzeltens
Izskatās pēc īsta kamola. Sastopams skujkoku vai egļu mežu ziemeļu daļā. Dod priekšroku mitrai māla augsnei.
Irina Seljutina (biologe):
Dzelteno vienreizēju ļoti bieži sauc par dzelteno. Skujkoku un retāk bērzu meži viņam ir pazīstami. Sēnes mīkstums ir balts, griezumā dzeltenīgs, tāpat kā baltā, kodīgā piena sula mīkstumā (kad sausā laikā tā nonāk saskarē ar gaisu, tā kļūst dzeltena, bet lietainā laikā tā nav). Celulozes garša ir asa, smarža ir augļu. Viņi izmanto šāda veida sēnes sālītas un marinētas. Pēc garšas tas neatšķiras no īstas piena sēnes. Tāpat kā īstas piena sēnes, arī dzeltenās piena sēnes tradicionāli pieder pie labākajām sēnēm, lai gan kaustiskā piena sulas klātbūtnes dēļ to sauc arī par nosacīti ēdamu.
Tas aug no augusta līdz oktobrim, kas ir ērti sēņotājiem. Šī perioda beigās dzelteno kamolu vairs nevar atrast. Atrasts Krievijas ziemeļu reģionos: Irkutskā, Sahalīnā, Murmanskā un citos reģionos.
Zilgana
Pazīstams arī kā zeltaini dzeltena piena sēne. Viņam ir tāda pati cepure kā dzeltenajai piena sēnei, bet piena sulai, kas izceļas uz pārtraukuma, ir raksturīga violeta krāsa, kā arī tās retās plāksnes. Atrasts skujkoku un lapu koku mežos. Aug individuāli vai grupās. Slēpšanās zem lapām. Novāc no augusta vidus un gandrīz līdz sniegam.
Secinājums
Labāk ir atstāt klusas medības no rīta, kamēr vēl ir rasa (5-6 stundas). Sēņu augļu cepures šajā laikā ir spīdīgas un redzamākas. Tos var skaidri redzēt arī pēc lietus. Blakus vienam eksemplāram var izaugt arī citi, tāpēc ir vērts to atrast, lai uzmanīgi paskatītos apkārt.
Zinot, kur tie aug, jūs varat ātri novākt labu ražu. Ja jūs tālu atpaliekat, ir vērts mēģināt sēnes audzēt mājās. Tas bieži tiek darīts valstī. Viņi ilgi priecēs ar produktivitāti, ja rudens izrādīsies silts un lietains.
