Piena sēņu ārstnieciskās īpašības

0

1300

Rakstu vērtējums

Ņemot rokā tibetiešu piena sēni, mājās varat pagatavot kefīru, kam piemīt ārstnieciskas īpašības. Mikroorganismiem bagāts produkts ir daudz noderīgāks nekā veikalu piedāvātais analogais.

Piena sēņu ārstnieciskās īpašības

Sēnes apraksts

Tibetas piena vai kefīra sēne ir nekas cits kā simbiotisks organisms, ko pārstāv vairāki vienlaikus pastāvoši mikroorganismu veidi, jo īpaši etiķskābes un pienskābes baktērijas (laktobacilli), piena raugs. Pēc izskata tā ir granulēta struktūra un pēc formas atgādina rīsus. Piena krāsa. Dažreiz ir dzeltenīga nokrāsa. Šis dzīvais organisms strauji aug, īsā laikā palielinoties 7-10 reizes. Visi elementi, kas ir "sapludināti" viens ar otru vienā veselumā, pēc formas atgādina brokoļu kāpostus.

Produkts ir bagāts ar piena cukuriem un fermentiem, kas normalizē gremošanas traktu. Arī sastāvā ir laktobacilli, kas spēj atjaunot ķermeņa mikrofloru un etiķskābes baktērijas, polisaharīdi. Sastāvā ir arī vitamīni ar antibiotikām, mikroelementi (kalcijs, jods), kas nepieciešami organisma normālai darbībai. Kompozīcijā ir arī viegli sagremojami proteīni. Un folijskābes klātbūtnes dēļ tas ir paredzēts lietošanai sievietēm.

Noderīgas iezīmes

Lietojot dažādus pārtikas produktus, mēs ceram, ka tie nāks par labu organismam. Cilvēks var būt pārliecināts par sēņu kefīru un tā priekšrocībām.

Irina Seljutina (biologe):

Kāpēc no Tibetas piena sēnēm iegūtais kefīrs ir veselīgāks nekā parasti:

• Lielākā daļa vitamīnu (izņemot niacīnu) ir augstāki.
• Šis kefīra veids tiek sagremots ātrāk.
• Ievērojami samazināts laktozes daudzums pienā (startera kultūras mikrofloras iedarbības dēļ), kas ļauj cilvēkiem lietot laktozes nepanesamību.
• Ir organisko skābju, vitamīnu, enzīmu, brīvo aminoskābju, antibakteriālo vielu uzkrāšanās.
• Tibetas kefīrs satur apmēram 250 dažādas vielas, 25 vitamīnus, 4 veidu piena cukuru, pigmentus un lielu daudzumu fermentu.
• Cilvēka ķermenis lieliski absorbē kefīra barības vielas un stimulē barības vielu uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem, kurus cilvēks apēda pēc kefīra lietošanas.
• Sēņu kefīrs satur līdz 1-2% no laktobacillu un citu dzīvo šūnu produkta masas vai līdz 1 miljardam uz gramu.

Piena sēņu derīgās īpašības:

• Zarnu mikrofloras atjaunošana: iet labvēlīgo baktēriju klātbūtnes dēļ produktā. Regulāri lietojot dzērienu, ķermenis tiek attīrīts no toksīniem un sabrukšanas produktiem. Viņš arī spēj izvadīt no ķermeņa smagos metālus. Sakarā ar to, ko ieteicams lietot cilvēkiem, kas dzīvo piesārņotās pilsētās.
• Labi sirds un asinsvadu sistēmai: kefīrs normalizē cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu, palīdz attīrīt asinsvadus, kas ir daudzu slimību (piemēram, aterosklerozes) profilakse.
• Novājēšana: tas veicina tauku sadalīšanos, palīdz zaudēt svaru. Turklāt kefīrs labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli. Atrisina trauslu nagu problēmu.
• Sieviešu un vīriešu slimību ārstēšana: produkts, kas iegūts, pateicoties Tibetas piena sēnei, efektīvi cīnās pret piena sēnīti un citām slimībām, ko izraisa mikrofloras pārkāpums. Tam ir arī reģenerējoša funkcija, kas ļauj to izmantot kā brūču sadzīšanas līdzekli.
• Profilakses līdzeklis: ieteicams lietot ar jebkāda veida jaunveidojumiem un kā papildu terapiju vēža ārstēšanā.
• Iekšējo orgānu slimību ārstēšana: ārstnieciskās īpašības ļauj produktu izmantot aknu un nieru slimību, žultspūšļa, osteoporozes ārstēšanai.

Sistemātiska kefīra lietošana, kuras pamatā ir sēne, palīdzēs normalizēt nervu sistēmu un stiprināt imūnsistēmu. Tas ir noderīgi arī bērniem, kuru imunitāte vēl tikai veidojas. Paredzēts lietošanai alerģijas slimniekiem, cilvēkiem, kuriem veikta ķīmijterapija un pēc spēcīgu antibiotiku lietošanas.

Kontrindikācijas

Tibetas kefīra sēnei ir arī kontrindikācijas lietošanai. Ja persona lieto insulīnu, to ir aizliegts lietot cukura diabēta gadījumā. Raudzēts piena produkts pilnīgi neitralizē no ārpuses ievestās zāles. Jebkura veida diabēta gadījumā, ja cilvēks neveic insulīna šāvienu, tas nav kontrindicēts.

Jūs to nevarat lietot arī cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība. Ir vērts atturēties no pacientiem, kuriem ir bronhiālā astma vai jebkādas hroniskas slimības, kas ir saasinātā formā (piemēram, gastrīts). Dzērienu ir aizliegts lietot paralēli alkoholam. Abi produkti nav saderīgi. Ja to lieto vienlaikus, sekas var būt bīstamas cilvēku veselībai.

Grūtniecēm un zīdītājām nav ierobežojumu. Bet, tā kā grūtniecība un zīdīšanas periods ir īpaši dzīves periodi, pirms lietošanas noteikti jākonsultējas ar ārstu.

Produktus, kas izgatavoti, pamatojoties uz Tibetas piena sēnēm, nepieciešams lietot mērenībā. Visu fermentu, mikroelementu vai vitamīnu pārpalikums organismā var būt kaitīgs. Tāpat nav ieteicams dzert dzērienu, ja tas nav svaigs. Tas var izraisīt gremošanas trakta traucējumus.

Tibetas sēnes pielietošana

Tibetas sēnei ir ārstnieciskas īpašības. Tas ļauj to izmantot tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Izmantot tradicionālajā medicīnā

Sēņu lieto nervu traucējumu ārstēšanai

Tibetas piena sēņu izmantošana tautas medicīnā ir plaši izplatīta. Tas palīdz kuņģa čūlu, pankreatīta, gastrīta vai kolīta ārstēšanā. Bet akūtu šo slimību formu gadījumā labāk sazināties ar ārstējošo ārstu, kurš piedāvās ārstēties ar narkotikām, jo regulāru kefīra dzeršanu nevar salīdzināt ar ārsta noteikto. Dažādu enzīmu klātbūtne palīdz ārstēt grēmas.

Viņi dzer kefīru, lai normalizētu nieru darbību un novērstu urolitiāzi. To lieto arī nervu traucējumu ārstēšanai. Produkta ķīmiskais sastāvs palīdz samazināt glikozes līmeni cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir efektīvs cīņā pret bezmiegu un miega traucējumiem.

Tas pat palīdz pacientiem ar aknu cirozi. Nav neviena cilvēka, kurš varētu izārstēt šo slimību ar šo dzērienu. Bet, kefīrs palēnina aknu iznīcināšanas procesu, un kopā ar narkotiku ārstēšanu tas dod labu rezultātu. Tas pats attiecas uz onkoloģiju.

Uz bojātajām cīpslām un muskuļiem tiek uzklāta kefīra komprese, sāpošās locītavas tiek apstrādātas, līdz istabas temperatūrai sasildītu līdzekli berzējot ādā.

Ārstēšanas laikā viņi dzer dzērienu noteiktu laiku, pēc kura viņi paņem pārtraukumu. Ārstēšanas kurss ir 20-30 dienas, un pārtraukums ilgst 2 nedēļas. Ārstēšanas kurss ir atkarīgs no slimības rakstura un pacienta vecuma. Ārsts sniegs skaidras lietošanas instrukcijas.

Izmantot kosmetoloģijā

Kosmetologi ilgu laiku lieto piena sēnes. Tas veicina ādas atjaunošanos, aizkavē agrīnu grumbu parādīšanos uz sejas. Lai to izdarītu, jums tas vienkārši jāizdzer pirms gulētiešanas un pēc pamošanās. Tas arī aizsargā ādu no ārējām ietekmēm, tonizē un palīdz atbrīvoties no dažāda rakstura izsitumiem. No tā izgatavotās maskas ļauj noņemt vecuma plankumus no sejas ādas un balināt to.

Sēne spēj atdzīvināt blāvus un sadalītus galus, dot tiem spīdumu. Lai to izdarītu, regulāri jāieber kefīrs galvas ādā. Un infūzija, kas pagatavota uz Indijas jogu brīnumainās sēnes, spēj novērst baldness. Arī produkts spēj atrisināt sausas ādas problēmu, ja to sajauc ar krējumu un berzē ādā.

Nenovērtējams dzēriens svara zaudēšanai. Tas ir nepieciešams dzert pirms ēšanas, un dažreiz labāk to aizstāt ar kādu maltīti. Bet jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo ieteikumu, jo tajā nav absolūti visu ķermenim nepieciešamo elementu. Pēc katrām 20 dziedinošā dzēriena lietošanas dienām veiciet 10–14 dienu pārtraukumu. Lai īsā laikā zaudētu svaru, papildus dzēriena dzeršanai jāreģistrējas sporta zālē un jāsakopj diēta.

Sēņu audzēšana un uzglabāšana

Lai mājās audzētu piena sēni, ir nepieciešama skābenes kultūra. To var iegādāties jebkurā aptiekā vai pajautāt draugiem, kuri jau nodarbojas ar vērtīga produkta audzēšanu. Pavairošanai pietiek ar nelielu gabaliņu. Lai piena sēnīte izaugtu, tai ir jāsadarbojas ar pienu. Iegādāto sākuma kultūru ielej 150-200 ml piena un atstāj uz 24 stundām siltā vietā. Lai kukaiņi neiekļūtu iekšā, trauku aizver ar vairākas reizes salocītu marli vai ar kokvilnas audumu un sasien ar elastīgu joslu. Izmantojiet stikla traukus. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, dzēriens ir gatavs dzert. To filtrē caur marli, un marķī palikušās sēnes izmanto tālākai audzēšanai. Pirms jaunas kefīra daļas pagatavošanas labāk sēni izskalot. Traukus, kuros audzē sēni, vajadzētu mazgāt tikai ar cepamo sodu.

Sēņu uzglabāšana

Ja persona ir prom un sēnīte nav jāizmanto, tā jāsagatavo uzglabāšanai. Ķīniešu vai tibetiešu sēne ir dzīva kultūra, tāpēc to uzglabā īpašā veidā. Jums būs nepieciešams stikla trauks ar tilpumu 2-3 litri. Tas ir piepildīts ar ūdens un piena maisījumu. Abas sastāvdaļas tiek ņemtas vienādos daudzumos. Vēlams filtrēts vai vārīts ūdens. Tad tur ievietojiet kefīra sēni un ievietojiet trauku ledusskapī. Labāk ievietojiet to dārzeņu nodalījumā, kur gaisa temperatūra ir 2-3 ℃. Šajā temperatūrā sēne spēj saglabāt ārstnieciskās īpašības 5 dienas.

Bez brīvas piekļuves skābeklim sēnītes mikroorganismi mirs, tāpēc trauku nevar pārklāt ar neilona vāku. Pārklājiet to ar audumu vai marli.

Ja ir nepieciešams ilgāk saglabāt produkta ārstnieciskās īpašības, tad labāk to iesaldēt. To iepriekš nomazgā un izklāj uz tīras drānas, lai nožūtu. Rūpīgi izskalojiet. Tad tas tiek ievietots plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, no kura, piestiprinot, tiek noņemts viss gaiss. Sasaldēšana ļauj 12 mēnešus saglabāt bifidobaktērijas un citus mikroorganismus. Bet tikai ar nosacījumu, ka, gatavojoties sasaldēšanai, stingri jāievēro norādījumi.

Slimas sēnītes pazīmes

Pirms ielej pienu raugā, to rūpīgi pārbauda. Pati Tibetas sēne dažreiz saslimst un iet bojā. Slims mikroorganisms neizskatās tāds pats kā parasti. Slimības pazīmes ir:

• gļotas vai balta ziedēšana;
• Spēcīga smarža.

Par to, ka mikroorganisms nomira, liecina tukšumu veidošanās graudu iekšienē un krāsas maiņa. Viņa ķermenis kļūst brūns vai kafijas krāsā. Ja iespējams, mirušās vietas tiek noņemtas. Bet labāk ir ņemt jaunu raugu. Arī slimības klātbūtni norāda vārīta kefīra skāba garša.

Saldēšana ir efektīva sēnīšu ārstēšanai. Lai atbrīvotos no problēmām, viņš tiek ievietots saldētavā uz 5-6 nedēļām. Šajā laikā zemas temperatūras ietekmē patogēni mirst. Daži cilvēki ievieto mikroorganismu ar mirušām daļām saldētavā. Bet mirušo daļu atdzimšana nenotiks. Labāk nomainiet mirušās daļas ar jaunām.

Taizemes un Japānas ārstu izmantotās Tibetas piena sēnes ir viegli pavairot. No kefīra no tā tiek gatavots biezpiens un siers, kam ir tādas pašas noderīgas īpašības. Lai stiprinātu imūnsistēmu, pietiek ar 5-6 ēdamkarotēm biezpiena. Bet biezpiena vai siera pagatavošana prasīs vairāk laika, tāpēc tos lieto daudz retāk nekā kefīru. Lai izmantotu jebkurus no sēnēm pagatavotus līdzekļus, nepieciešama kompetenta pieeja. Neatkarīgi no veselības problēmu esamības vai neesamības, labāk konsultēties ar ārstu un saņemt kompetentu kvalificētu padomu.