Piena sēņu priekšrocības un kaitējums

0

1117

Rakstu vērtējums

Dabiskās hibridizācijas un cilvēkiem vispiemērotāko formu atlases gaitā tika iegūts neparasts, kompleksa sastāva mikroorganismu tandēms, kas iemiesojās kefīra sēnē, kuras dzimtene ir Tibeta. Piena sēņu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas pirms 1000 gadiem tika aprakstītas Tibetas un Indijas ārstu rokrakstos.

Piena sēņu priekšrocības un kaitējums

vispārīgās īpašības

Tibetas vai kefīra sēne ir sfērisks balts korpuss, miniatūra izmēra. Sastāv no simbiontiem, kurus pārstāv baktērijas un mikroorganismi, kas pieder pie Zooglea ģints. Kefīra sēnītē ietilpst vairāk nekā 10 mikroorganismu veidi, kas vienlaikus aug un sintezē sava veida. Viens no šiem pārstāvjiem ir etiķis, alkohols un laktobacilli, raugs.

Šajā grupā ietilpst arī:

• rīsi vai Indijas sēnes;
• Ķīniešu;
• tēja.

Kefīra sēne ir lipīga viela, kas ir baktēriju atkritumi. Mikroorganismu audzēšana ir nepretencioza, tāpēc to ir viegli audzēt mājās.

Ķīmiskais sastāvs:

• retinola acetāts;
• karotīns, folskābe;
• tiamīns;
• riboflavīns;
• kobalamīns;
• piridoksīns;
• D vitamīns;
• niacīns;
• kalcijs;
• dzelzs, jods, cinks.

Lietderības noslēpums

Piena sēne ir ārkārtīgi noderīga zarnu traktam, pateicoties tās sastāvā esošajiem laktobacilliem. Tas efektīvi atjauno zarnu mikrofloru, izvada no organisma toksīnus un toksīnus, kā arī uzlabo imunitāti. Alkohola baktērijām kopā ar tām un vitamīnu-minerālu kompleksu ir antibakteriāls, spazmolītisks efekts.

Tibetas sēni aktīvi izmanto žultspūšļa un aknu slimību un nervu sistēmas slimību ārstēšanā. Sakarā ar augsto olbaltumvielu saturu, ko satur B grupas vitamīni, tas palīdz atjaunot daļēji atmirušās nervu sistēmas šūnas, uzlabot miegu un mazināt nervozitāti.

Folijskābe kavē ādas novecošanās procesu, palīdz atjaunot iekšējo orgānu audus. Kobalamīns novērš asinsvadu oklūziju. Kalcijs palīdz stiprināt nagu plāksnes, matus un kaulus.

Patēriņa ierobežojumi

Piena sēņu priekšrocības ir saistītas ar sastāvu. Bet, ja tas dažiem cilvēkiem ir lieliski piemērots, tad tas nodara taustāmu kaitējumu citiem. Galvenais iemesls, kāpēc ķermeņa negatīva reakcija parādās uz tā lietošanu, parasti ir devas pārsniegšana.

Piena sēņu kontrindikācijas:

• diabēts;
• astma;
• nepanesība pret laktozi, alkoholu;
• bērni līdz 3 gadu vecumam;
• sēnīšu slimības;
• akūta caureja.

Ja tiek pārkāpta deva, var rasties zarnu problēmas.

Kefīra sēne var izrādīties nebūt nederīga un pat ļoti kaitīga, ja to lieto paralēli medikamentiem vai alkoholam. Nelietojiet pāreksponētu dzērienu. Optimālā deva dienā ir 1 litrs.Pārsniedzot devu, kuņģa-zarnu trakta darbā ir akūti traucējumi, vielmaiņas procesu pārkāpums.

Pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstiem un pārliecinieties, vai tiešām varat izmantot šo sēņu starteri. Pārbaudiet laktozes un citu sastāvdaļu toleranci. Nepērciet izejvielas no nepārbaudītiem pārdevējiem.

Audzēšanas tehnika

Sēnīšu iesācēju kultūra tiek pirkta interneta resursos vai specializētos veikalos.

Irina Seljutina (biologe):

Jūs varat iegūt veselīgus produktus ar piena sēņu palīdzību tikai tad, ja tie ir veselīgi. Iegādājoties to, uzmanīgi apskatiet tā izskatu:

• sēnei vajadzētu atgādināt lipīgus, vārītus krēmkrāsas rīsu graudus;
• nevajadzētu būt gļotām.

Apsveriet. Gļotu klātbūtne runā par sēnīšu slimību, kā arī par ķermeņa tumšumu.

Glāze piena istabas temperatūrā prasīs 1 tējk. izejvielas. Pēc 24 stundām fermentētais produkts tiek izliets, un pārējo izejvielu atkal iegremdē glāzē svaiga piena.

Fermentētos produktus filtrē caur sietu, produktu mazgā ar siltu ūdeni un atkal ielej ar pilnpienu. Viena un tā pati izejviela ir izmantojama ne ilgāk kā 2 mēnešus. Ir atļauts lietot tikai ikdienas kefīru.

Lietošanas padomi

Piena sēņu priekšrocības ir atkarīgas no tā, kā pareizi rīkoties ar baktērijām. Izejvielas nedrīkst piepildīt ar karstu šķidrumu. Tātad tas ātri zaudēs savas īpašības un nomirs. Neaiztieciet sēni ar rokām - baktērijas ātri mirst, nonākot saskarē ar tām, kas atrodas uz cilvēka ādas.

Irina Seljutina (biologe):

Lai pienācīgi rūpētos par piena sēnēm, jums būs nepieciešams:

• 0,5 l stikla burka;
• marles vai neilona sietiņš;
• koka vai plastmasas karote.

Starp citu. Šim traukam jums vajadzēs 1 ēdamkarote. l. sēne.

Lai piena sēne justos labi, atcerieties:

• Neaizveriet trauku ar ciešu vāku - tikai marli.
• Virtuves traukus var mazgāt tikai ar cepamo sodu.
• Nav iespējams, ka tiešie saules stari nokrīt uz traukiem ar "darba" sēnīti.
• Telpas temperatūrai jābūt vismaz + 17 ℃.
• Ja nepieciešams, uzglabājiet sēni vārīta ūdens burkā, katru dienu mainot to uz svaigu.

Sēnīšu bumbiņas katru dienu jāmazgā ar ūdeni un jāuzpilda ar pienu, pretējā gadījumā baktērijas pārstās augt un var nomirt. Ja sēne ir mainījusi krāsu no baltas līdz brūnai, izmetiet to - tajā nav palikušas barības vielas. Atstājot 2-3 dienas, sēnīti ievieto 3 litru burkā un piepilda ar piena un vārīta ūdens maisījumu proporcijā 1: 1. Šāds sastāvs būs lieliska alternatīva "Dimexidum" locītavu bojājumu gadījumā, palīdzēs mazināt svīšanu uz kājām un mazināt nogurumu pēc garas darba dienas.

Pielietošanas metodes

Piena sēņu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas šādos gadījumos:

1. Reimatisms: ieeļļojiet skartās vietas ar siltu raugu līdz 8 reizēm dienā.
2. Migrēna: pagatavo sev kompresi - liec uz pieres skābētajā mērcē samērcētu marli un tur guli 10 minūtes. Veiciet procedūru līdz 6 reizēm pēc kārtas.
3. Pustulas, čūlas, herpes: veiciet losjonus ar kefīru 8 reizes dienā.
4. ARVI ar smagu bronhu spazmu: sajauciet 0,5 tases kefīra un šķipsniņu soda. Patērē katru dienu, no rīta un vakarā.
5. Svara zudums: uzkodu vietā tiek izmantota skābe.
6. Kosmētiskās procedūras: kefīra maskas uzklāšana uz sejas un kakla ādas palīdzēs atbrīvoties no vecuma plankumiem.

Secinājums

Tagad jūs zināt labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, kas raksturīgas piena sēņu lietošanai. Priekšrocības izpaužas īpašā sastāva dēļ, kas ļauj efektīvi cīnīties ar dažādām slimībām un palielināt imunitāti. Viņš ilgu laiku ir nopelnījis daudzas pozitīvas ārstu atsauksmes. To bieži izraksta svara zaudēšanas diētām.