Sēņu barības īpašības

0

1493

Rakstu vērtējums

Sēņu uzturs ir heterotrofisks. Tas ir sarežģīts process, kas apvieno dzīvniekiem un augiem raksturīgos mehānismus. Tā ir unikāla, šie organismi pārstāv atsevišķu valstību ar savām īpašībām. Dažas sugas visu nepieciešamo iegūst no miruša substrāta, bet citas parazitē uz dzīvajām būtnēm.

Sēņu barības īpašības

Maltītes

Dabā ir 2 galvenie barošanas veidi - heterotrofiskais un autotrofiskais. Kāda ir atšķirība starp viņiem? Visi dzīvnieki, daudzas baktērijas un sēnītes ir heterotrofi. Šie organismi nespēj sintezēt organiskās vielas no neorganiskām. Viņiem jāsaņem nepieciešamie savienojumi no ārējās vides.

Autotrofi ir augi un daļa no baktērijām. Viņu šūnās ir īpaši zaļie plastīdi - hloroplasti. Tie satur zaļu vielu - hlorofilu. Tas katalizē reakciju, pēc kuras oglekļa dioksīds, slāpeklis un ūdens gaismas enerģijas ietekmē spēj pārveidoties par sarežģītiem organiskiem savienojumiem.

Tādējādi augi paši apgādā sevi ar celtniecības un enerģijas materiālu, kuru dēļ viņi aug. No ārējās vides viņi saņem tikai ūdeni, skābekli un minerālvielas.

Sēnītes sauc par heterotrofiem, tās nespēj patstāvīgi sintezēt organiskās vielas no neorganiskām. Šajā ziņā tie ir līdzīgi dzīvniekiem. Otrais punkts, kas šo karaļvalsti tuvina faunai, ir spēja izdalīt fermentus, lai sadalītu sarežģītus savienojumus. Tikai dzīvniekiem šis process notiek ķermeņa iekšienē, bet sēnītēs - ārējā vidē.

Šiem organismiem ir arī kaut kas kopīgs ar augu valstību. Tos apvieno tas, kā tie absorbē barības vielas. Tas iet caur absorbciju no substrāta caur šūnu sienu. Augstākajos valstības pārstāvjos tas notiek caur īpašu orgānu - micēliju. Bet viņiem nav hlorofila, kas nozīmē, ka fotosintēzes reakcija nav iespējama.

Pārtikas metode

Jebkura dzīvā organisma normālai darbībai nepieciešami proteīni (olbaltumvielas), ogļhidrāti un tauki (lipīdi). Olbaltumvielas tiek sintezētas šūnās no aminoskābēm, kas tiek piegādātas heterotrofiem no ārējās vides. Tauki ir daļa no šūnu sienām un kļūst par enerģijas rezervi ogļhidrātu deficīta gadījumā. Kompleksie ogļhidrāti tiek iegūti no glikozes un ir enerģijas materiāli. Augos kompleksie ogļhidrāti tiek sintezēti no vienkāršiem ogļhidrātiem - cietes un šķiedrvielām. Dzīvniekiem tie pārvēršas par glikogēnu, šeit sēnītēs tie ir pilnīgi līdzīgi faunai, un viņu ķermenī ir arī glikogēns.

Lai visas šīs vielas iegūtu no ārējās vides, tām vispirms jāsadala sarežģītāki savienojumi vienkāršos. Patiešām, šūnā neietilpst ne peptīdi, ne ciete, ne šķiedra. Šim nolūkam organismi izdala fermentus ārējā vidē. Dažiem valstības pārstāvjiem, piemēram, raugam, nav fermentu. Tāpēc viņi dzīvo uz īpaša vienkāršu ogļhidrātu substrāta, kas iekļūst šūnu sienās.

Sarežģītas daudzšūnu augstākās sēnes sintē fermentus micēlijā un dažas sugas augļu ķermeņos.Katrai šķirnei ir savas īpatnības. Daži ražo fermentus, kas var izšķīdināt lielu daudzumu vielu. Citiem ir tikai specifiski, piemēram, tie noārda tikai keratīnu. Tas ir atkarīgs no tā, kādā vidē viņi augs.

Daudzšūnu sugu ķermenis sastāv no īpašiem pavedieniem - hifām. Barības vielas tiek absorbētas caur to šūnām. Šeit notiek arī olbaltumvielu sintēze, glikozes pārveidošana par glikogēnu, vienkāršie lipīdi par sarežģītiem taukiem. Hifas ir nostiprinātas uz pamatnes. Atkarībā no tā, kādu vidi un barošanas metodi izvēlas sēnes, tās iedala:

• saprofīti vai saprotrofi;
• parazīti;
• simbiotikas vai simbionti.

Lielākā daļa karalistes pārstāvju pieder saprofītiem, kuri apmetas uz sabrukušām atliekām. Bet ir tūkstošiem parazītu sugu. Daži ir izvēlējušies īpašu mijiedarbības veidu ar citiem organismiem - abpusēji izdevīgu simbiozi. Šādas sēnes nebaro tikai uz cita organisma rēķina, bet palīdz tam saņemt ķīmiskos elementus no ārējās vides. Tā ir viņu galvenā atšķirība no parazītiem.

Saprofītiskās sēnes

Pelējuma sēnes apmetas uz jebkuras virsmas

Uztura metodes saprofītiskām sēnēm ir klasiskas. Pēc daudzu zinātnieku domām, tie ir primāri attiecībā pret jebkuru citu tipu, kas raksturīgs lielākajai daļai šīs valstības pārstāvju. Šādi organismi nosēžas uz noteikta beigta substrāta - augsnes, koku celmiem, pussabrukušiem augļiem, produktiem, dzīvnieku līķiem. Hifas iekļūst šajā substrātā un sāk izdalīt fermentus un absorbēt barības vielas.

Saprotrofiem dabā ir svarīga loma. Sēnes barojas ar mirušiem organismiem un tos noārda. Tas atbrīvo pelnu elementus, kas pieejami augu absorbcijai. Autotrofi sintezē sarežģītas organiskās vielas no vienkāršām minerālvielām, kas nepieciešamas heterotrofiem, lai uzturētu visu dzīvo būtņu dzīves ciklu.

Lielākā daļa saprofītu dzīvo zemē. Tie ir mikroskopiski un makroskopiski. Makroskopisko saprofītu grupā visbiežāk sastopami vāciņi un veidnes. Cepuru sugas visi zina, tās aug mežos un pļavās, ir ēdamas un neēdamas. Viņi dzīvo uz veca koka, piedalās kritušo skuju un lapu sadalīšanās procesā. Viņi barojas ar organisko vielu sabrukšanas produktiem.

Pelējuma šķirnes apdzīvo jebkuru barotni, ieskaitot mājās gatavotus ēdienus. Tā ir arī nedzīva viela, kas kļūst par viņu barības vielu substrātu. Šī ir viena no daudzākajām grupām, kas apdzīvo visus planētas stūrus. Pelējuma sēnītes ēd, sadalot rupjās organiskās vielas vienkāršākās, tad baktērijas ir saistītas ar procesu.

Parazitāras sēnītes

Sēnīšu parazītiskais dzīvesveids un uzturs ir sekundārs, bet diezgan izplatīts. Evolūcijas procesā dažas sugas izvēlējās vidi, kurā tām bija mazāk konkurentu. Viņi dzīvo uz dzīviem organismiem un pārtiek no savas vitālās aktivitātes produktiem vai arī kā pārtiku paši izmanto saimniekorganismu ķermeņus. Piemēram, viņi ar fermentu palīdzību nogalina daļu audu, pēc tam izmanto iegūtās daļēji sadalītās vielas.

Visas šīs grupas šķirnes parasti iedala:

• Augu kaitēkļi (melngrauda, ​​vēla puve, pelēka puve).
• Bezmugurkaulnieku kaitēkļi (parazīti uz skudrām, bitēm, vēžveidīgajiem).
• Mugurkaulnieku kaitēkļi (parazīti uz abiniekiem, rāpuļiem, putniem, zīdītājiem)
• Cilvēka parazīti (visbiežāk tas ir Candida ģints raugs).

Daudziem parazītiem ir stingra specifika, kas ietekmē tikai vienu augu vai dzīvnieku sugu. Parazītu grupā papildus tiem ir arī tie, kuriem ir plašāks saimnieku klāsts. Ja sēne nedzīvo ārpus sveša organisma un tas ir tā vienīgais barošanās veids, tad to sauc par obligātu parazītu. To raksturo vienkārša struktūra, bieži vienšūnu radības.Piemēram, piena sēnītes izplatītais ierosinātājs Candida ir vienšūnu raugs.

Ir saprofīti, kas noteiktos brīžos spēj pāriet uz parazītu dzīvesveidu un kļūt par sava veida plēsējiem. Tie ir izvēles veida parazīti, kas inficē novājinātus dzīvniekus un augus. Piemēram, parastais pelējums inficē lapas, kas mitrā vidē joprojām ir dzīvas. Aspergiloze, bīstama cilvēka sēnīšu slimība, attīstās tikai cilvēkiem ar novājinātu imunitāti. Kaut arī šīs sēnes ir plaši izplatītas dabā un pat dzīvo cilvēka ķermenī, nekaitējot.

Ir vēl viens nepilnīga parazītisma veids. Sēnes barojas ar organiskām vielām un dzīvo ķermenī, kas nav pamanāmas saimniekam. Kad augs vai dzīvnieks nomirst, sēnītes sāk vairoties, barojoties ar nekrotiskiem audiem. Tas ir dabisks mehānisms, kas palīdz ātrāk noārdīt dzīvo organismu līķus.

Simbioze

Šī mijiedarbības metode pēc būtības ir diezgan plaši izplatīta, lai gan tā ir ļoti specifiska. Abi organismi izmanto viens otra īpašības un ir savstarpēji izdevīgi. Cepuru sugas bieži nonāk simbiozē ar kokiem mežā. Viņu micēlijs apņem augu saknes, iekļūst šūnās. Tās platība sasniedz 1-6 km² un pat vairāk.

Minerālu absorbcija iet caur hifām un dalās ar koku. Tādējādi pie viņa nonāk gandrīz visa periodiskā tabula. Sakņu iesūkšanas virsma ir palielināta, kas stimulē ozola, bērza, apses vai citu sugu augšanu. Daži koki pat nevar pastāvēt bez viņu palīgiem, viņu sakņu villi atrofējas.

Sēne no koka lielās devās saņem organiskas vielas, kuras fotosintēzes ceļā sintezē gaismā. Bieži vien šie savienojumi micēlijā nonāk vienkāršā formā, kas ir pieejama šūnām.

Irina Seljutina (biologe):

Abpusēji izdevīgu sadarbību starp sēnīti augā sauc par mikorizu vai sēnīšu sakni. Šo terminu bioloģijā 1885. gadā ieviesa vācu biologs A.B.Franks.

Izšķir šādus mikorizas veidus:

1. Ectomycorrhiza: sēnītes hifas sakņo sakni, veidojot segumu, bet tajā pašā laikā tās neiekļūst sakņu šūnās, bet tikai starpšūnu telpās.
2. Endomikorrhiza: sēnīšu hifas caur porām šūnu membrānās iekļūst sakņu šūnās un var tur veidot kopas, kas atgādina mudžekļus. Šūnas iekšpusē esošās hifas var sazaroties, šīs filiāles sauc par arbuskulām.
3. Ectoendomycorrhiza: ir starpposma variants starp iepriekšējiem.

Šo normalizēto mikorizisko attiecību rezultātā sugas, visticamāk, izdzīvos dabiskā konkurencē.

Ķērpji

Sēņu un aļģu simbioze radīja īpašu organismu tipu - ķērpjus, kas pieder sēņu valstībai. Dažreiz tos kļūdaini sauc par autotrofiskām sēnēm. Bet ķērpju sastāvā sēne turpina baroties heterotrofiskā veidā.

Irina Seljutina (biologe):

Ķērpju ķermeni sauc par slanu un sastāv no sēnīšu hifām un vienšūnu aļģēm. Aļģu komponentu sauc arī par fikobiontu; to var attēlot ar zilaļģēm, zaļajām vai dzeltenzaļajām aļģēm. Sēnīšu sastāvdaļa ir mikobionts, ko parasti attēlo marsupials un basidiomycetes. Šajā sākotnējā organismā sēne piegādā aļģēm ūdeni un minerālvielas, savukārt aļģes savukārt sintezē organiskos savienojumus. Neskatoties uz šķietami tik abpusēji izdevīgo divu dažādu karaļvalstu pārstāvju savienību, viņi runā par tādu parādību kā obligāts parazītisms no sēnītes puses, tk. šo attiecību iznīcināšanas gadījumā aļģes izdzīvos neatkarīgā dzīvē, bet sēne nomirs.

Par fotosintēzes komponentu šajā tandēmā ir atbildīgas aļģes, kas minerālvielas saņem no sava "partnera". Sēņu hifas piestiprinās pie pamatnes (augsne, koku miza) un no turienes absorbē ūdeni, pelnu elementus, pārnes tos aļģēs.Viņi ražo organisko vielu no oglekļa, ūdeņraža un slāpekļa, ko sēnes pēc tam izmanto.

Secinājums

Uzturs jebkurai sēnei ir sarežģīts process, kas ir daļa no ķīmisko vielu cikla dabā. Šajā ķēdē nav papildu sadaļu. Pat parazītiem ir sava loma, tie attīra novājināto organismu vidi un paātrina to sadalīšanos pēc nāves. Sēnes aug gandrīz visos planētas stūros, jebkurā vidē, tie ir vieni no visbiežāk sastopamajiem organismiem.