Brazīlijas agaric sēne

1

1349

Rakstu vērtējums

Brazīlijas agariskā sēne pieder pie šampinjonu jeb Agaricaceae dzimtas un pieder pie Agaricus ģints. Ģints ietver apmēram 30 sugas, bet tikai to raksturo ārstnieciskas īpašības.

Brazīlijas agaric sēne

Botāniskais raksturojums

Šī suga ir ēdama. Jaunā agara sēnē vāciņam ir cilindriska vai koniska saplacināta forma, kas pēc tam kļūst noliecusies, centrā veidojas izliekums. Sēņu cepures diametrs ir 5–18 cm, bet dažreiz ir arī „milži”, kuru cepures diametrs sasniedz 30 cm.

Irina Seljutina (biologe):

Savvaļas agaric sēnes sauc arī par "pogas sēnēm", jo to cepures tik tikko izķeras no zemes un praktiski nav redzamas starp zāles biezokņiem. Cepure parādās kā maza poga. Attīstības sākumā tas ir sniega balts, tad tas kļūst sārts, violets un melns. Vietējie iedzīvotāji, kuri Brazīlijā savvaļā savāca agarikus, izmantoja suņus, kuri bija apmācīti saost sēnes, kas ir diezgan raksturīgi. Tāpat kā Francijā, arī suņi tika apmācīti meklēt trifeles. Vai nav tā, cik dzīve ir pārsteidzoša? Dažādas valstis, dažādas sēnes, bet viņu meklējumi ir līdzīgi.

Šīm ēdamajām sēnēm ir ļoti neparasta garša - tajā pašā laikā tās ir pikantas un saldskābas. Brazīlijas ciemata, kura tuvumā pirmo reizi aprakstīja mandeļu sēni, iedzīvotāji to pulvera veidā izmantoja, lai pievienotu mērcēm, dažādiem gaļas ēdieniem un dziru ražošanā.

Jauna parauga virsma ir pārklāta ar zīdainu šķiedru ziedu. Pieauguša organisma vāciņam ir mazu zvīņu pārklājums. Krāsa svārstās no baltas līdz sarkanbrūnai. Pieaugot, vāciņu malas sabrūk.

Agaric no Brazīlijas ir citi nosaukumi - mandele, Brazīlijas sēne, dzīves sēne, pogas sēne, sēņu princese utt.

Sēņu mīkstums ir balts, mīksts. Ir saldena garša un mandeļu vai anīsa smarža. Sēņu kāja ir 6–12 cm augsta, 1,0–1,5 cm bieza, ir sīpola forma, izplešas uz pamatni. Sākotnējā posmā to raksturo blīva un cieta struktūra, tad tā kļūst doba. Zelmelis ar pubescenci pamatnē ir zvīņains.

Brazīlijas sēni atklāja un aprakstīja tikai 1965. gadā amerikāņu mikologs Murrils.

Jauniem paraugiem vāciņa malas ir savienotas ar kāju, izmantojot segu. Pēc tam tā integritāte tiek iznīcināta, veidojot divslāņu gludu izliektu gredzenu, kas vērsts uz sēņu stublāju.

Izplatība

Murrila aprakstītā sēne pēc atklāšanas Brazīlijā tika atrasta ASV ziemeļaustrumos un Kanādā un nedaudz vēlāk Havaju salās, Filipīnās, Lielbritānijā, Brazīlijā un Nīderlandē.

Aug mazās kolonijās vai atsevišķi, dodot priekšroku meža pakaišiem ar bagātinātu augsni. Audzē mākslīgos apstākļos laboratorijās.Tas ir plaši izplatīts Ķīnā, kur to visu kalendāro gadu audzē no micēlija uz substrāta augsnēm aptumšotās telpās.

Ķīmiskais sastāvs

Mandeļu sēņu ķīmiskais sastāvs satur:

• benzaldehīds, benzilspirts, benzonitrils un metilbenzoāts, kas nodrošina tā specifisko smaržu;
• beta-glikānu polisaharīdi, kuriem ir penicilīna (antibiotika) funkcija;
• piroglutamāts - skābe ar audzēju bloķējošām īpašībām;
• steroīdi, kas ietekmē karcinomas šūnu sastāvu un aptur audzēja augšanas procesu;
• provitamīns D3;
• lipīdi;
• linolskābe.

Piemērošanas joma

Sēne ir atradusi savu pielietojumu medicīnā

Galvenā Brazīlijas agarika pielietošanas joma ir farmakoloģija.

Vispārējā terapija

Agaric Brazilian ir šādas īpašības:

• novērš radiācijas bojājumus šūnās;
• piedalās reģenerācijas procesos, pārkāpjot aknu šūnu struktūru un funkcijas, uzlabojot tā funkcijas, saglabājot bilirubīna un protrombīna, žultsskābes un dzelzi saturoša proteīna vērtības, atjauno šūnu sastāvu hepatīta gadījumā, normalizē enzīmus, darbojas kā stimulants hemocītiem;
• pazemina cukura procentu asinīs, palielinot insulīna rezistences līmeni, novērš diabēta attīstību;
• normalizē asinsspiedienu;
• regulē holesterīna līmeni asinīs, novēršot aterosklerozes attīstību;
• neitralizē alerģisko procesu aktivitāti, palīdzot dermatīta gadījumā;
• nomāc sēnīšu patogēno floru, veicinot sēnīšu infekciju ārstēšanu;
• normalizē imūnsistēmu, saglabājot homeostāzi;
• darbojas kā svara zaudēšanas stimulants, noņemot holesterīnu un attīrot toksīnu ķermeni, veicina svara zudumu.

Ar onkoloģiju

Brazīlijas agarisko sēņu ārstnieciskās īpašības ir vērstas uz ļaundabīgu audzēju, tostarp sarkomas, melanomas un leikēmijas, apkarošanu, kā arī labdabīgu veidojumu, tostarp polipu, papilomu, adenomu un fibroīdu, ārstēšanu. Preparāti ar mandeļu sēnīti efektīvi ietekmē jaunveidojumus onkoloģijas pēdējos posmos, kad attīstās ascīts un sākas limfostāze. Efektīvi noņem ļaundabīga audzēja vielmaiņas produktus nekrozes stāvoklī.

Secinājums

Brazīlijas agaric sēne ir ēdams šampinjons. Tas nāk par labu cilvēku veselībai un tiek izmantots vispārējā terapijā un profilaksē. Mandeļu šampinjona ārstnieciskās īpašības tiek plaši izmantotas cīņā pret onkoloģiju.