Sēņu vārpiņas apraksts
Spikelet sēne parādās, kad rudzi sāk smaile. Starp šīm parādībām nav saiknes, tā ir vienkārša sakritība.
Sēņu vārpiņas apraksts
Spikelet apraksts
Spikelet nav neatkarīga suga. Nevienā enciklopēdijā tas nav norādīts. Spikelets var būt baravikas, baravikas, eļļas kannas, baravikas (baltā bērza sēne). Šeit svarīgs nav nosaukums, bet gan periods, kad tie aug.
Irina Seljutina (biologe):
Pirmās vasaras sēnes - "spikelets" - var parādīties pirms jūnija, vai arī tās var nebūt vispār. Visu nosaka māte daba: ja tur ir silts un mitrs, var sagaidīt sēnes, un, ja vasaras sākumā tas ir vēss, viņi izvēlēsies "gaidīt un redzēt attieksmi". Mūsu cilvēki ir asprātīgi un uztveroši. Par pirmo vasaras sēņu augšanas laiku tam ir savas pazīmes:
- Rudzi ir sākuši augt, ir pienācis laiks savākt vārpiņu sēnes.
- Savvaļas roze ir uzziedējusi, spikelets ir aizgājuši.
- Vībotne uzplauka, spikelets aizgāja.
- Atradusi pirmo zemeni, meklējiet ausis.
- Pirmās meža zemeņu ogas kļūst sarkanas - gaišā bērzu mežā var meklēt spēcīgas baltas vārpas sēnes.
- Rudzi dīgst - ir laiks vākt sēnītes utt.
Starp citu. Spikelets sauc par ne tikai ēdamām, bet arī citām (nosacīti ēdamām, neēdamām un pat indīgām sēnēm) sēnēm.
Vasaras sezonā, kad sākas dažādu graudaugu šķirņu ziedēšana, parādās arī baltā vārpu sēne.
Šīs sēnes ir patīkami savākt: tās ir reti tārpainas, dažādos periodos tās parādās viļņos.
Ir agras (pavasara), vasaras sēnes un lapu koki:
- Sniegpulkstenīšu sēnes: šīs ir pirmās pavasara sugas - moreles un šuves. To izskats sakrīt ar koku pumpuru uzpūšanās periodu. Šis vilnis ir īss un beidzas pēc 7-10 dienām.
- Spikelet sēnes: jūnijā tie aug apmēram tādā pašā veidā, viļņā, kas ilgst ne vairāk kā 10 dienas. Tajā pašā laikā rudzi sāk smaile.
- Rugāju sēnes: pēdējais vilnis ir visilgākais, tas sākas vasaras beigās un beidzas tikai ar salu.
Noderīgas iezīmes
Noderīgi mikroelementi sēņu sastāvā atbalsta normālu ķermeņa darbību. Tie satur daudz fermentu, vitamīnu, minerālsāļu. Jaunāki pārstāvji ir noderīgāki, tāpēc arī vērtīgāki.
Baltā bērza sēne satur lielu daudzumu olbaltumvielu - 40%. Žāvētas sēnes šī komponenta daudzumā pārspēj pat gaļu un olas. Tajā pašā laikā tas ir mazkaloriju produkts. Tajā pašā laikā baravikas satur maz B grupas vitamīnu (tiamīnu (B1) un riboflavīnu (B2)), salīdzinot ar dažām citām sugām.
Pastāv viedoklis, ka baravikas ir veselīgākas nekā baltas. Tajā ir 3,46 mg uz 100 g tiamīna vai B1 vitamīna sausnas un 4,77 mg riboflavīna. Baltajā sēnē ir 0,49 mg pirmās un 2,44 mg otrās vielas. Tomēr tas ir vairāk novērtēts izcilās garšas dēļ.
Runājot par dzelzs saturu, baravikas nav pirmajā vietā: tajā ir tikai 1,0-1,4 mg uz 100 g, bet gailenē ir apmēram 6 mg.
Baravikām ir augsti rādītāji attiecībā uz tādu mikroelementu saturu kā varš un cinks, šeit ar to var sacensties tikai sarkanbrūns runātājs.
Kontrindikācijas
Produkts ir kontrindicēts individuālas neiecietības (alerģiskas izpausmes) gadījumā.
Tas nav ieteicams arī cilvēkiem ar gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Sēņu nav ieteicams lietot nieru un aknu problēmu gadījumā vai tiem, kas cieš no podagras.
Nav vēlams lietot produktu gados vecākiem cilvēkiem: viņi slikti absorbē olbaltumvielu pārtiku.
Pieteikums
Sēnēs ir daudz noderīgu vielu
Sēnēm ir noderīgu savienojumu komplekts, tos izmanto medicīnā un kosmetoloģijā. No sēnēm izgatavo ekstraktus, pulverus un tinktūras.
Piena sēnes ir ļoti populāras kosmetoloģijā. Pamatojoties uz to, tiek veiktas maskas, lai uzlabotu sejas krāsu. Uztura speciālisti iesaka ēst produktu, lai apkarotu aptaukošanos: tajā ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā bagāts ar noderīgiem mikroelementiem.
Ēdienu gatavošanā
Saskaņā ar aprakstu spikelet sēnes ir garšīgas, barojošas un veselīgas. Atšķirībā no baltās krāsas russula ir rūgta, tā ir jāmērcē un jāapstrādā citādi.
Gailenes, kas absorbē mazāk radionuklīdu, ir drošākas, tās gandrīz nekad neplīst, kas tām dod zināmas priekšrocības salīdzinājumā ar citām sugām. Daži no mikroelementiem tiek zaudēti, tāpēc vārīšanas laikā tos nevar ilgi apstrādāt.
Medicīnā
Pamatojoties uz spikelets pārstāvjiem, var pagatavot tinktūras un citas zāles. Tie ir plaši izplatīti gan oficiālajā, gan tradicionālajā medicīnā.
Sakarā ar spēju absorbēt toksīnus, sēnes tiek izmantotas onkoloģijas ārstēšanai, tās ir laba dabiska antibiotika. Slavenais penicilīns tika iegūts no sēnītes, ko sauc par penicilu.
Lielākā daļa sugu pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, normalizē vielmaiņu, ietekmē nervu sistēmu un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Audzēšanas metodes
Sēnes audzē valstī vai pat mājās. Galvenais ir radīt tiem nepieciešamos apstākļus. Šāds bizness ir populārs un ienesīgs.
Īpaši populāra ir šādu sēņu audzēšana:
- Šampinjons;
- austeru sēnes;
- medus sēnes;
- šitake.
Ar savu audzēšanu var tikt galā pat iesācējs, no kura, pirmkārt, nepieciešama piemērota telpa.
Dažas problēmas var rasties ar citām sēnēm. Kas attiecas uz ikviena mīļoto balto, to audzēt rūpnieciskā mērogā nav izdevīgi: selektīvās mikorizas dēļ tas ir cieši saistīts ar koku sakņu sistēmu, tam nepieciešama pārāk unikāla dabiskā vide.
Secinājums
Spikelets ir izcila kvalitāte un izcila garša. Nav zinātniska novērojuma par to, kā un kad parādās sēnīšu sēnes. Par sēņu sezonas periodiem ir tikai tautas zināšanas.
