Parasts pseido-lietusmētelis
Parastais pseido lietusmētelis ir interesanta sēne, Scleroderma ģimenes pārstāvis vai pseido lietusmēteļi.
Parasts pseido-lietusmētelis
Botāniskais raksturojums
Saskaņā ar botānisko aprakstu parastā viltus dvesma pieder pie Basidiomycete klases gasteromycetes polifilētiskās grupas, tai ir ļoti īpaša augļa ķermeņa struktūra, kas var atvērties nobriedusi vai palikt pilnīgi slēgta.
Citi pseido-lietusmēteļa nosaukumi ir scleroderma vulgaris un pseido-lietusmētelis citrons.
Šajā sēnē augļķermenim var būt vairākas formas: bumbuļveida, olveida vai sfēriski saplacināts, griezuma vietā atjaunots. Pēc izskata tas atgādina kartupeli. Apakšējā daļā augļa ķermenis ir nedaudz sašaurināts, sastāv no konusveida micēlija šķiedrām, bieži krokainām. Sēnes diametrs ir no 3 līdz 12 cm, garums ir 3-6 cm, sēņu kājas nav.
Sēņu apvalks (peridijs) sastāv no viena 2 līdz 4 mm bieza slāņa. Struktūra ir blīva, āda, zvīņaina vai pārklāta ar kārpas. Peridija krāsa ir brūna, dzeltena ar okeru, un, sagriežot, tā kļūst sarkana. Nogatavojoties, sēņu apvalks saplīst dažādos virzienos.
Dzelteno nokrāsu piešķir pigmenta viela sklerocitrīns, kas atrodas ķīmiskajā sastāvā.
Jauniem paraugiem mīkstums (gleb) ir dzeltenbalts. Pieaugot, tas iegūst tumšu nokrāsu - tas kļūst vai nu violets līdz melnai, vai arī pilnīgi melns ar baltām vēnām. Sēņu mīkstuma struktūra ilgu laiku saglabā blīvumu, līdz pēc galīgās nogatavināšanas tā sadalās pelēkdzeltenos fragmentos un olīvu krāsas sporu pulverī.
Irina Seljutina (biologe):
Nobriedis olīvu pelēks gļebs ar bālganām vēnām, t.i. ar marmora rakstu uz griezuma - ir īstu lietusmēteļu, kas pieder Lycoperdon ģintim, atšķirtspēja.
Jauniem paraugiem ir izteikta pikanta smarža, kas pēc aprakstiem ir līdzīga kartupeļiem. Garša nav izteikta.
Pseido-lietusmēteļa sēne ir neēdama.
Izplatīšanas ģeogrāfija
Kopējais pseido-lietusmētelis ir visizplatītākā suga visā ģints vidū, un tajā ir vairāk nekā 60 sugu. Krievijas teritorijā tas ir sastopams Eiropas daļā, Ziemeļkaukāza reģionos un Tālo Austrumu reģionos. Aug mazās kolonijās un atsevišķi. Spēj izturēt ilgstošu sausumu.
Sēne aug mazās kolonijās
Sēņu viltus lietusmēteļa augļu perioda sākums nokrīt jūlijā un ilgst līdz rudens sezonas vidum.
Viņš dod priekšroku augsnei kā sapuvušas koksnes dzīvotnei, izvēloties apgaismotās vietas mežos (vietās, kur aug lapu koki un skuju koki), pļavu klajumos, laukos un meža malās. Tas ir plaši izplatīts viršu tuksnesī (virsājos), kuros ir samazināts kālija, slāpekļa un fosfora daudzums, netālu no ceļa gultnes un pie jauniem stādījumiem. Atlasa sausos smilšakmeņus un oļu augsnes, aug starp sūnām un retām zālēm.
Padoms. Ja jums iepriekš nav bijis jāvāc lietusmēteļi, labāk neriskēt un nepieskarties sēnēm:
- ligzdu audzēšana;
- aprīkots ar garām viltus kājām;
- ar acīmredzamu dzeltenu vai brūnu ādu, kas arī ir pārklāta ar raupjiem izaugumiem un pamanāmām plaisām;
- kam ir nepatīkama smaka.
Līdzīgas šķirnes
Parastajam viltus lietusmētelim ir līdzīgas šķirnes:
- Sīpolu pseido lietusmētelis: atšķiras ar izolētu sēņu apvalku un dzeloņainu sporu pulveri bez retikulāra raksta uz L sugai raksturīgās virsmas. parasts;
- Kārpains pseido lietusmētelis: ir garš viltus stublājs un aug citos apgabalos, dodot priekšroku sausām, mežu, dārzu vai parku smilšainām augsnēm;
- Viltus lietusmētelis plankumains: atšķiras ar mazāku izmēru un plānāku, līdz 1 mm, sēņu čaumalu ar svariem, kā arī garu viltus stublāju.
Gastronomiskās īpašības
Neēdamais citrona viltus lietusmētelis nav piemērots gastronomiskiem mērķiem. Lietojot lielās devās, tas izraisa vieglu saindēšanos, kā rezultātā rodas izteikti traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbā, piemēram, sāpīgi vēdera krampji, kā arī reibonis. Ir reģistrētas sēnīšu sporu pulvera izraisītās alerģiskās reakcijas, kas izpaužas konjunktīvas un deguna gļotādas iekaisuma procesu veidā.
Irina Seljutina (biologe):
Slavenais krievu mikologs A. A. Jačevskis (1863–1932) norādīja, ka pseido-lietusmēteļus jaunībā pirms sporu nobriešanas bieži izmantoja trifeļu viltošanai, lai gan tiem nebija nekāda sakara ne ar botāniskajiem, ne ar kulinārijas aspektiem.
Nelielos daudzumos jauni, nepieauguši īpatņi ir pieņemami lietošanai pārtikā un tiek pievienoti kā kulinārijas ēdienu sastāvdaļa, jo ir garša un smarža, kas līdzīga trifelēm.
Secinājums
Citronu lietusmētelis pieder Scleroderma ģimenei. Tas ir atrodams Krievijas teritorijā, kas ir visizplatītākā suga starp pseido lietusmēteļiem. Lietusmētelis tiek uzskatīts par indīgu, taču nelielos daudzumos, gatavojot vairākus ēdienus, ir atļauts piešķirt trifelēm līdzīgu garšu un smaržu.
