Skaistas un neparastas pasaules sēnes
Visneparastākie organismi uz Zemes ir sēnes. Viņi nepieder florai vai faunai. Tie ir īpaši meža organismi, kas nav pilnībā izpētīti un piesaista visu valstu zinātnieku uzmanību. Ir neparastas un skaistas sēnes, kas atšķiras no citām sugām.
Skaistas un neparastas pasaules sēnes
Neparastas sēnes
Sēņu valstība ir plaša un daudzveidīga. Saskaņā ar dažiem zinātniskiem avotiem to skaits ir 100–250 000, bet pēc citiem - aptuveni 1,5 miljoni sugu. Daži no tiem ir ēdami.
Katram reģionam raksturīgi noteikti šo neparasto un skaisto organismu veidi. Ir arī tādi, kas pilnīgi atšķiras no sugām, pie kurām esam pieraduši.
Tās atšķiras pēc šādiem galvenajiem faktoriem:
- izaugsmes vieta;
- izskats;
- ēdamības pakāpe;
- garša;
- aromāts.
Āfrikā baravikas un russula tiek uzskatītas par neparastām, afrikāņi tās apiet un neēd, uzskatot tās par dīvainām un indīgām un pirmo reizi iepazīstot tikai nonākot Krievijas teritorijā. Krievijas centrālajai daļai un visai NVS valstīm sviestu uzskata par visizplatītākajām un ēdamākajām sugām.
Stepes reģionos cūkas tiek uzskatītas par retām un neparastām, un Karpatos tās aug katrā solī un tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanai.
Sugas apraksts
Dažas sēnes pārsteidz ar savu skaistumu un neparastajām formām. Šie veidi ietver:
- pienvedis ir zils;
- savelkošais panelellus;
- drebošs oranžs;
- koraļļu ezis;
- režģis;
- clavaria purpursarkana;
- zvaigznīte;
- jūras anemone;
- trametes utt.
Skaisti vārdi ne vienmēr runā par ēdamību, drīzāk, gluži pretēji, par neparasto formu, eksotisko izskatu un to, ka labāk to nepieskarties ar rokām.
Millers zils
Tas aug Ziemeļamerikā un Centrālamerikā un Austrumāzijā. Tas aug gan skujkokos, gan lapu koku mežu zonās.
Vecākiem īpatņiem krāsa ir zili pelēka, jauniem paraugiem tā ir tumši zila. Šķidrums, kas izceļas griezumā, atšķiras ar spilgti zilu krāsu.
Ķīnas, Meksikas un Gvatemalas iedzīvotāji to uzskata par ēdamu. Viņi labprāt to cep un vāra. Sēņu cepures, kuru diametrs ir 15-20 cm, tiek uzskatītas par īpaši garšīgām.
Panelis saistviela
Panellus ir skaista sēne, kuras dzimtene ir Āzija, Austrālijas kontinents un visā pasaulē Ziemeļamerika. Krievijā tā ir reta parādība, bet tā ir Kaukāzā, Krievijas ziemeļos, Sibīrijā un Primorskas teritorijā. Attiecas uz neēdamu.
Tas pieder pie gaismas bioluminiscējošām sugām. Tā mīkstums ir plāns. Krāsa ir okera krāsa, garša ir savelkoša. Aromāts ir nedaudz ass. Jaunu sēņu vāciņa forma atgādina koka pumpuru. Kad augļķermenis ir nogatavojies, tas kļūst auss formas vai izskatās kā saplaisājis ventilators. Malas kļūst viļņotas un rievotas. Tas aug veselās kolonijās, savai dzīvesvietai izmantojot pūstošus celmus, baļķus vai lapu koku stumbrus.
Apelsīnu drebuļi
Drebuļi ir viena no apbrīnojamākajām sēnēm.
Nāves koki ir viņas mājas.Augļu ķermenis izaug līdz 8-9 cm un atgādina spilgti oranžu želeju ar lipīgu virsmu.
Mitrums provocē tāda veida gļotu parādīšanos, kas parādās starp nelielām plaisām, sausā laikā tas pārvēršas par krunkainu, neizskatīgu masu. Bet nākamais lietus izraisa tā straujo augšanu. Aborigēni šo sugu uzskata par noderīgu un ēdamu, bet nenovīdīgu un bezgaumīgu. Krievijas teritorijā sēne nav populāra sēņotāju vidū.
Veido mikorizu jauktos un tropiskos mežos Austrālijā, Āfrikā, Āzijā un Ziemeļamerikā.
Clavaria purpursarkana
Sēne aug līdz 10 cm augstumā
Šī suga ir plaši izplatīta Eiropā un Ziemeļamerikā. Tās skaistajam cauruļveida ķermenim ir ceriņi vai violets nokrāsa, kas ar vecumu kļūst gaiša okera krāsa. Aug līdz 10 cm uz augšu.
Plānas graciozas caurules sazarojas un savērpj. Šis saprofīts noārda un absorbē organisko vielu no zemes.
Irina Seljutina (biologe):
Par uztura veidiem tiek uzskatīts, ka klavārija ir:
- humusa saprofīts (saprotrofs);
- pēc izvēles ksilotrofs;
- iespējams, mikorizas simbiotrofs.
Starp citu. Ksilotrofi ir specializēta sēņu ekoloģiskā grupa, kas dzīvo uz koka. Ksilotrofi var būt obligāti, ja koksne ir vienīgais barības vielu avots, vai pēc izvēles (piemēram, clavaria purpurea), ja koksne ir papildu barības avots. Ja ksilotrofs izmanto dzīvu koksni, to uzskata par parazītu, ja nokaltušu - par saprofītu.
Klavārijas augļu ķermeņiem ir kājas - slikti izteiktas, pinkainas pamatnē. Viņi parasti aug diezgan blīvos, apmēram 20 gabalu saišķos vienā šādā saišķu kopā.
Pašlaik nav informācijas par toksicitāti.
Viens no tās radiniekiem ir Zollinger clavaria suga, kas aug Dānijā, Lielbritānijā un Īrijā. Viņas augļķermeņa krāsa ir violeta. Šis pārstāvis nav ēdams un tiek izmantots, lai norādītu augsni pļavās.
Četru asmeņu Starfire
Zvezdnik ir ļoti skaists un redzams no tālienes. Ķermeņi sēž uz mirstošiem kokiem, kas nokrituši pēc pērkona negaisa vai viesuļvētras. Tas ieguva savu nosaukumu, pateicoties tam, ka exoperidium sadalās 4 daivās, kas iet uz leju un, tāpat kā uz kājām, paceļ augļķermeņus uz augšu.
Eiropieši un amerikāņi to uzskata par retu un neēdamu sugu ar specifisku rūgtu garšu.
Vasaras pēdējā mēnesī micēlijas aug, parādās augšējā virszemes daļa. Sēnes pamatne ir izliekta. Kopā ar sfērisko glebu vidusdaļa paceļas uz augšu. Sporām nobriestot, gļeba augšdaļā atveras caurums, caur kuru sporas nonāk vidē.
Savdabīgais aromāts piesaista kukaiņus, kuri lido tieši atvērtajā caurumā ķermeņa centrā.
Jūras anemone
Šī suga ir līdzīga anemones, bet tai ir nepatīkama smaka. Pēc formas šis organisms atgādina zvaigzni.
Irina Seljutina (biologe):
Austrālijas un Klusā okeāna salu teritorijā ir jūras anemone sēne vai jūras zvaigzne. Protams, viņam nav nekāda sakara ar jūras dzīvi. Vienīgais, kas viņus var apvienot, ir izskata līdzība. Sēne ir ļoti ieinteresēta tās bioloģijā - "dzīves ceļa" sākumā augļķermenis atgādina krupi, bet pēc tam izskats radikāli mainās. Piedzimst pilnīgi jauns organisms - kurā parasts vāciņš ir sadalījies daļās un patiešām sāka atgādināt jūras "zieda" taustiņus - anemone. Tajā pašā laikā sēne izdala krītošu smaržu, piesaistot mušas, kuras sporas nes uz ķepām.
Anemone dod priekšroku augt uz lapu spilvena blīvos mežos vai zālājos. Tās virsma ir pārklāta ar lipīgām gļotām. Tam pieskarties ir ļoti nepatīkami, tāpēc cilvēki to vienkārši vienkārši mīd.
Koraļļu hericijs
Tas ir ļoti līdzīgs skaistajiem dabas radījumiem - jūras koraļļiem. Krāsa svārstās no dzeltenas līdz purpursarkanai vai asins sarkanai.
Šīs sēnes apmetas uz trūdošas koksnes un ir ksilotrofi. Ir pamanīts, ka ezīšu augļķermeņi bieži nosēžas uz koka pēc pašreizējās tinder sēnes vai čagas.
Atrasts vecos mežos vai pamestos parkos. Uzskaitīts Sarkanajā grāmatā.
Sēpijas
Archer Clathrus jeb sēpijas un velna pirksti aug Tasmānijā. Viņš ieradās Eiropā no Francijas. Sēne ir Veselkovye ģimenes loceklis.
Skats ir neēdams, bet neticami skaists un vienlaikus šausminošs. Augļu ķermenim ir olšūnas forma, kas eksplodēja, un no tā izkrita milzīgi kalmāru taustekļi. Dažiem clathrus atgādina fantastisku ziedu, tā diametrs ir 15 cm, tam nav kāju. Virsma ir poraina ar tumšiem neregulāriem plankumiem.
Ķermenim ir vairāki slāņi, kas kļūst redzami, ja tas ir salauzts vai sagriezts. Aromāts ir spēcīgs un nepatīkams. Tas piesaista dažādus kukaiņus, kuri barojas ar sabrukušām atliekām, un tādējādi sēne izplata sporas. Šo izplatīšanas metodi sauc par entomohoriju.
Ieguvums un kaitējums
Visām meža sēnēm ir daudz noderīgu īpašību:
- mikroelementi;
- vitamīni;
- minerālvielas;
- fosfors;
- šķiedra;
- polisaharīdi;
- aminoskābes.
Šīs vielas ir būtiskas cilvēka imūnsistēmas stiprināšanai.
Farmācijā un medicīnā dažus veidus izmanto zāļu radīšanai un slimību ārstēšanai, piemēram:
- sirdskaite;
- urolitiāzes slimība;
- imūndeficīts;
- podagra utt.
Dažas sugas tiek uzskatītas par tādu zāļu avotiem, kas tuvākajā nākotnē ļaus izārstēt vairākas slimības, kas tagad ir nāvējošas.
Regulāra ēšana var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, palielināt atmiņu, pazemināt asinsspiedienu un palielināt aknu aizsardzību.
Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, vajadzētu ēst pārtiku, pievienojot meža organismus mērenībā un pēc konsultēšanās ar ārstu, lai neradītu recidīvu.
Bērniem līdz 7 gadu vecumam tos labāk nelietot, jo Bērnu kuņģi vēl neizdala pietiekami daudz enzīmu, lai ātri sagremotu tik smagu pārtiku.
Secinājums
Šie neparastie organismi mums atgādina, cik daudzveidīga ir pasaule, ka tā ir jāaizsargā un jāizturas ar mīlestību. Galu galā reto īpatņu skaits pasaulē katru gadu samazinās, dažas sugas var pazust rīt.
