Sēņu sarkoskīva apraksts
Sarkoskīta sēne parādās pavasarī. Tas ir mazs un spilgti sarkanā krāsā, tāpēc to viegli sajaukt ar ogām vai pagājušā gada lapām.
Sēņu sarkoskīva apraksts
Sēnes apraksts
Sarcoscifa ir spilgti sarkana krāsa, mazs izmērs un patīkama smarža. Tas ir ēdams, bet biežāk tiek izmantots kā galda rotājums. Tomēr ne visi piekrīt šim apgalvojumam.
Sēnes augļu korpuss ir apaļš, diametrā līdz 5 cm, tā ārējā daļa ir gaišā krāsā. Celulozei ir tumšas vēnas.
Kāja ir 1,5-2 cm, gaiša, bet praktiski nav redzama.
Sarkosifa smarža ir patīkama, bet vārīšanas laikā tā praktiski pazūd.
Sēnes krāsa un forma atgādina indīgu produktu. Bet šis augs ir drošs veselībai, ja tiek pagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem.
Sarkoscif ģints ietver šādas sugas:
- no. spilgti sarkana;
- no. Austriešu;
- no. Dadlijs;
- no. makaronesietis;
- no. rietumu.
Krievijas teritorijā ir 2 veidu sarkoscīti: s. spilgti sarkana un s. Austriešu.
Irina Seljutina (biologe):
Sarcoscifa ir saprofītisks organisms, kas aug uz trūdošiem kokiem vai koku zariem, kas pārklāti ar augsnes slāni vai kritušām lapām. Kausveida marsiešu jeb ascomycetes laivu korpuss - askokarps parasti parādās vai nu ziemas beigās, vai agrā pavasarī. Tās iekšpuse ir spilgti sarkanā krāsā un krasi kontrastē ar ārējo, daudz gaišāko daļu. Krievijas teritorijā, vairāk dienvidu reģionos, ir sastopams sarkoscif alai. Bet ziemeļainākajos - Austrijas sarkosife. Gandrīz nav iespējams tos atšķirt bez palielināmām ierīcēm. Tikai palielināms stikls var parādīt, ka Austrijas sarkosifa askokarpa ārējā virsma ir pārklāta ar plānu lielgabala slāni.
Starp citu. Sarkosītam raksturīga albīnisma parādība. Šajā gadījumā augļa ķermenis nav parasts sarkans, bet oranžs, dzeltens un pat balts.
Tavai zināšanai. Sarcoscifa var uzskatīt par sava veida ekoloģisku dabisku vides tīrības rādītāju.
Krāsa var atšķirties atkarībā no klimata. Ar augstu mitruma līmeni sēne iegūst spilgti sarkanu krāsu. Zemā temperatūrā tā kļūst bālāka krāsa.
Noderīgas iezīmes
Sarcoscifa lieto saaukstēšanās un elpošanas sistēmas slimību gadījumā. Ieelpošana, pamatojoties uz to, noņem flegmu plaušās un atvieglo saaukstēšanos.
Sēne ir bagātināta ar vitamīniem un šķiedrvielām, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, kā arī cīnās ar kuņģa un zarnu trakta problēmām.
Sarkosifu bieži lieto svara zaudēšanas laikā: tas noņem toksīnus un toksīnus, kā arī satur nelielu daudzumu kaloriju (30-35 kcal).
Žāvētu un pulverveida sarkoskifa augļu ķermeni var izmantot, lai apturētu nelielu ārēju asiņošanu.
Kontrindikācijas
Sēnei ir vairākas kontrindikācijas:
- augsts asinsspiediens (hipertensija vai arteriālā hipertensija);
- varikozas vēnas;
- kuņģa-zarnu trakta slimības.
Šo sēņu lietošana bērniem līdz 12 gadu vecumam un vecāka gadagājuma cilvēkiem ir aizliegta, jo viņu ķermenī nav fermentu, lai sagremotu šāda veida sēnes.
Sarkoskifu sēņu lietošana grūtniecības laikā nav vēlama: tās ietekme uz sievietes ķermeni nav pilnībā izprasta.
Pieteikums
Nepareiza sēņu vārīšana var izraisīt saindēšanos
Sarcoscifa tiek izmantots gan pārtikā, gan tradicionālās medicīnas līdzekļu ražošanā.
Medicīnā
Sarcoscifa tiek izmantots saindēšanai un, ja nepieciešams dabisks antiseptisks līdzeklis. Pašārstēšanās ir stingri aizliegta, jo sēnei ir raksturīgo kontrindikāciju saraksts. Ir arī vecuma ierobežojumi patēriņam.
Ēdienu gatavošanā
Gatavojot ēdienus ar šīm sēnēm sastāvā, jums vajadzētu būt uzmanīgiem: nepareiza proporcija var izraisīt saindēšanos.
Produkta pagatavošanai ir vairāki veidi. Lai iegūtu pārtiku, kurā nav toksīnu, ir stingri jāievēro recepte.
To lieto:
- cepts;
- tvaicēti;
- sautētas;
- marinēti;
- fizioloģiskais šķīdums.
Biežāk sēni izmanto dekorēšanai un galda klāšanai.
Gatavojot ēdienu, bieži izmanto produkta augļa ķermeni: kāja savāc visus toksīnus un netīrumus. To lieto tikai kodināšanai pēc ilgas gremošanas: tas nodrošina papildu sulu. Parasti garšas izvēles jautājums ir tikai personisks jautājums. Tādēļ sarkoscifa ir amatieru sēne. Tie, kas to jau ēd, apgalvo, ka pēc vārīšanās sēņu blīvums atgādina vistas skrimšļus. Viņi saka, ka sarkoscifs nav slikti sautēti.
Audzēšanas metodes
Tikai kompetentam sēņu atlasītājam izdosies patstāvīgi audzēt augu: jums jāzina tā īpašības un klimatiskās vajadzības.
Lapu koki ir nepieciešami augšanai: to nokritušās lapas ir sēņu mēslojums. Tas prasa arī daudz gaismas un mitruma: šie ir 2 galvenie aspekti sēņu mīkstuma augšanai un miesas iegūšanai. Tomēr ir ļoti maz cilvēku, kuri vēlas audzēt šo sēni.
Secinājums
Bērniem, grūtniecēm, zīdītājām un vecāka gadagājuma cilvēkiem ir stingri aizliegts lietot sacrocypha jebkādā formā. Šī sēne pieder pie marsupial sēnēm un ir Sarkoscif ģints.
Sarkoscifa ir pieejams audzēšanai tikai pieredzējušiem sēņotājiem: iesācējs nevarēs viņai nodrošināt piemērotus apstākļus.
